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Menorca, Reserva de la Biosfera — s'Aturadeta
Menorca · UNESCO · 1993

Una isla que
el mundo quiso
proteger

En 1993 la UNESCO declaró Menorca Reserva de la Biosfera. No fue un accidente — fue el reconocimiento a décadas de vivir con la tierra, no contra ella.

Qué significa

No es un parque natural.
Es una forma de vivir
en el territorio

Una Reserva de la Biosfera no es una zona vallada donde no se puede entrar. Es un modelo de convivencia: personas, actividad económica y naturaleza compartiendo el mismo espacio de forma sostenible.

En Menorca eso se traduce en barrancos protegidos, costas vírgenes, agricultura tradicional y ganadería que lleva siglos modelando el paisaje. La piedra seca, los caballos, el queso — todo forma parte del mismo sistema.

El sello de la UNESCO no es decorativo. Es la confirmación de que aquí se hace algo bien. Y que merece la pena seguir haciéndolo.

La isla en números

Menorca en cifras
que importan

1993 Año de la declaración

La UNESCO reconoció a Menorca como Reserva de la Biosfera. Una de las primeras islas del Mediterráneo en conseguirlo.

42% Del territorio protegido

Más de cuatro de cada diez metros cuadrados de la isla están bajo algún tipo de protección ambiental. Un porcentaje extraordinario.

216 km De costa

Y buena parte de ella prácticamente intacta. Ese es el resultado de décadas de planificación que priorizó la isla sobre el negocio.

Paisaje protegido de Menorca, Reserva de la Biosfera
El paisaje como producto

Lo que comes aquí
viene de este paisaje

El queso Mahón-Menorca D.O.P. no sería lo que es sin las vacas que pastan en estos prados. La miel no tendría ese perfil floral sin las plantas aromáticas del monte bajo. El vino refleja un suelo que nadie ha alterado en siglos.

Cuando la isla está bien, sus productos están bien. Por eso para nosotros la Reserva de la Biosfera no es solo un contexto — es la garantía de que lo que vendemos tiene sentido.

"
Menorca no es un escenario donde pasan cosas. Es el origen de todo lo que nos importa.

— Equipo s'Aturadeta

Lo que implica para nosotros

Vivir aquí
es una responsabilidad

Trabajamos en una isla que el mundo ha decidido proteger. Eso nos obliga a ser cuidadosos con cada decisión que tomamos: qué compramos, a quién, cómo lo presentamos, cómo lo empaquetamos.

No somos una empresa medioambiental. Somos una tienda. Pero ser una tienda en la Menorca de hoy significa tener en cuenta el territorio en el que operas.

Si Menorca sigue siendo Menorca dentro de cincuenta años, es porque las personas que vivimos aquí tomamos buenas decisiones hoy. Eso incluye lo que compramos y lo que vendemos.

Los productos de esta tierra

Lo que la Reserva de la Biosfera hace posible, en tus manos. Producto local de Menorca seleccionado con criterio.

Producto local Sostenibilidad y km0